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Promouvoir son restaurant grâce à un livre de recettes
Star du salon du livre de Paris début 2016, l’ouvrage culinaire est aussi un nouveau moyen pour les chefs et restaurateurs de se faire connaître. Mais est-ce vraiment une bonne idée pour améliorer la...
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Comment mettre en avant le brunch dans son restaurant
Il y a les lève-tard du dimanche, ceux qui n'ont pas envie de cuisiner le week-end, les touristes anglo-saxons qui souhaitent retrouver un peu de leurs habitudes dominicales... Le brunch (issu de la...
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De l'utilité des relations presse pour un restaurant
Dans la stratégie de communication d'un restaurant, les relations presse sont des leviers majeurs pour contacter les journalistes et critiques gastronomiques, sans oublier les autres influenceurs tels...
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Les nouvelles tendances pour fidéliser son client au restaurant
Fondateur de l’Agence DEPUR Consulting, Dan Cebula donne ses conseils pour faire revenir ses clients au restaurant, très inspiré par des initiatives américaines. Pour lui, la notion de fidélité au...
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Comment animer son restaurant à l’occasion du Beaujolais Nouveau
Comme chaque troisième jeudi du mois, une grande majorité des restaurateurs français va mettre en avant le Beaujolais Nouveau à la carte. Exemples d’initiatives à prendre dans votre restaurant pour...
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Tokster, un nouveau média social pour les professionnels de la restauration
Depuis deux ans, le réseau social Tokster rassemble, informe et inspire les restaurateurs. Une nouvelle manière de réaliser une veille sur la concurrence mais aussi de garder un oeil sur les nouvelles...
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Testez si le site Internet de votre restaurant est responsive
Et s'il ne l'est pas, appelez Zenchef pour vous aider à le rendre adapté à la lecture sur téléphone mobile.
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Zenchef donne rendez-vous aux restaurateurs le 14 novembre à Lyon
Depuis près d'un an, les Matinales Zenchef invitent les restaurateurs clients de Zenchef autour de conférences sur la restauration et le digital. Aujourd'hui, Zenchef lance les Rencontres Zenchef, un...
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Comment les restaurateurs peuvent intéresser la jeune génération au vin
Produit culturel par excellence et source de marge importante pour les restaurateurs, le vin connaît pourtant une baisse de sa consommation (-4,3% de bouteilles de 75cl achetées entre 2014 et 2015)....
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10 raisons de fréquenter un ou une chef
On vous reproche souvent de finir tard ou de commencer trop tôt, d'être accaparé(e) par votre cuisine et de n'avoir que le mot "gastronomie" à la bouche. Pas toujours facile de partager sa vie avec un...
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"L'honnêteté est la clé du processus de recrutement dans la restauration"
60 000 postes sont à pouvoir dans l'hôtellerie et la restauration chaque année. Si le secteur CHR constitue une gros pourvoyeur d'emplois, il affiche également un turnover important. Ce renouvellement...
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Comment parler de la cave à vin de son restaurant sur les réseaux sociaux ?
7 jeunes Français sur 10 déclarent boire du vin, 40% durant le week-end d’après les chiffres de l’étude 2016 Ifop / Vin & Société. Pour découvrir l’univers du vin, les consommateurs âgés de 18 à 30...
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Parler de la carte des vins sur les réseaux sociaux pour attirer des clients...
Or rouge, rosé ou blanc, la consommation de vin est intimement associée au repas, notamment pour 58% des jeunes de 18 à 30 ans, membres de ce qu’on appelle aujourd’hui la Génération Y (étude 2016 Ifop...
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On a 6 ans !
Il y a 6 ans déjà, Zenchef faisait le voeu d'accompagner les restaurateurs au quotidien. Si notre solution n'a cessé d'évoluer, nos valeurs et notre vision sont restées les mêmes : vous redonner le...
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Gil Galasso, le maître d’hôtel qui met en scène le service en salle au...
Après le focus sur les cuisiniers, les métiers de la salle veulent aussi la lumière sur eux. Gil Galasso, Meilleur Ouvrier de France maître d’hôtel, est un de leurs porte-parole. Depuis près de quatre...
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Gérer la privatisation de son restaurant grâce à Zenchef
À la tête de trois restaurants à Paris et Neuilly, Sébastien Périssel et Mathias Cabrières ont équipé les trois établissements de la plateforme Zenchef. Objectifs : leur garantir un bon référencement...
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Championnat du Monde de Pâté Croûte : la compétition qui monte dans le monde...
Après Lyon et Paris, c’est à Tain l’Hermitage qu’on retrouvera un grand nombre de Meilleurs Ouvriers de France au mètre carré le 5 décembre prochain. Pour la huitième année consécutive, la Maison...
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Mieux séduire les blogueurs spécialistes de la critique de restaurants en...
Ils distillent sur la toile leurs bonnes adresses ou leurs meilleurs coups de fourchette. Les “food blogueurs” sont aujourd’hui des influenceurs indispensables à considérer dans une stratégie de...
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Faire vibrer les cinq sens des food blogueurs pour les convaincre de la...
Les conseils des blogueurs spécialisés dans les restaurants influencent énormément ceux qui recherchent les meilleures tables. Leurs publications remplies de détails croustillants font souvent saliver...
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Les blogueurs spécialistes des restaurants sont de puissants influenceurs...
À l'image des critiques culinaires, les blogueurs mettent en jeu leur crédibilité lorsqu'ils postent une publication sur un restaurant. Le téléphone à la main, pour prendre des photos ou noter toutes...
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